Söndagsrecept

Kräftsoppa
400 g Kavli Kräftost
2 dl creme fraiche
ca 4 morötter
1 msk smör
2 msk vetemjöl
1 hönsbuljongtärning
1 l vatten
Skala och riv morötterna fint. Smält smöret häv ner morötterna och stek dem i smöret en stund.
Pudra över mjöl. Häll över vatten och buljong. Låt koka i ca fem minuter.
Tillsätt kräftost och creme fraiche. Koka upp och låt koka en stund. Salta och peppra till god smak.
Dekorera ev med några kräftor.

Supergod soppa och superenkel att göra.