söndag 9 augusti 2015

Söndagsrecept

Köttfri dag, är det någon som kör på det? Jag har inte gjort det men jag tycker vegetarisk mat är god. Så ibland gör jag en enkel och mycket god linsgryta här får ni det superenkla receptet.

Linsgryta (4 personer)

3 paprikor i strimlor (valfri färg)
4 morötter i stavar
1-2 prujolökar också i stavar
2 msk olivolja
8 dl röda linser
4 dl vatten
2 tsk salt
1 tsk koriander
2 tsk spiskummin
2-4 tsk chillipulver

Värm oljan och lägg ner grönsakerna. Stek dem cirka 10-15 min, lägg därefter i linser och vatten och kryddor. Koka upp och låt puttra ca 15 min eller till den fått bra konsistens.

Ät med en klick creme fraiche och nachochips.

Njut nu av söndagkvällen.

4 kommentarer:

  1. Tack för receptet! Gillar linsgryta. Det brukar vi alltid bli bjudna på av mannens dotter när vi kommer ner till Frankrike.

    Kram Anna

    SvaraRadera
  2. Jag har kört köttfritt i över 20 år (och nästan hela livet för övrigt) och tycker att "kötfri dag-konceptet" är lite konstigt. Som att man ska äta kött alla andra dagar liksom ...

    SvaraRadera
  3. Ulla-Marie, jag är dock köttätare men tycker mycket om vegetariskt och äter alltmer fisk, skaldjur och grönt. Vet inte varför men det känns bra.
    Kul att du tittade in hos mig. Du är välkommen att göra det vid fler tillfällen.
    Kram
    Maria

    SvaraRadera