söndag 31 augusti 2014

Söndagsrecept

Fiori di zucchini (4pers)
Nyp av ca 12 gula blommor från en zucchiniplanta.
Gör en smet av
1 ägg
3 msk vetemjöl
Lite salt
Späd med kolsyrat vatten till lagom konsistens.
Som en tjock frityrsmet.
Värm olivolja i en stekpanna.
Lägg ner blommorna i smeten, när oljan är varm ta försiktigt upp en blomma i taget i stek i oljan.
Ät direkt.





lördag 30 augusti 2014

Host - host - krax - krax

Kraxig och hostig lördag här hemma. Alla mer eller mindre sjuka.  Så helgen ska gå till att kurera oss. Så får det bli. Ha en finfin lördag.

Caffe' latte och proteinpruttare
fick bli dagens frukost

fredag 29 augusti 2014

Kass vecka

En ganska kass vecka är slut. Kass på så sätt att jag fick en hostförkylning direkt från hell. Dessutom svåra åtaganden och svåra beslut. Samt en hel del jobb och missad träning.

Ja, ja slut på gnäll. Som ni vet kompenserar jag alltid ett kaos med yttre balans, så jag har känt mig rätt fin denna vecka. Alltid något. :) Presenterar härmed lite foton över min kompensation av inre harmoni och balans samt en ihållande hosta.



Älskar, Isadora Chelsea red


Fyndklänning från COS.

Händer inte ofta, jag i orange.









torsdag 28 augusti 2014

Kokpunkten

Lite oplanerat hamnade jag idag på invigning av Kokpunkten, Sveriges första actionbad. Det gamla Ångkraftverket i Västerås har byggts om till actionbad.
Kommunalråden Ulla Persson och Elisabeth Unell invigde.
När själva ceremonin var över fick jag rusa vidare så det blev inget provbad idag, kanske en annan gång. Plask på er.



tisdag 26 augusti 2014

Ensam

Älskar verkligen när det är fart och fläkt, tycker mycket om att resa, vara på fester, motionera, umgås. Det är en stor del av mitt liv. Till det kommer mitt arbete som alltid är fyllt av människor som pockar på uppmärksamhet och där jag måste vara alert och delaktig. Härligt men det kräver sin insats.

Lika mycket som jag älskar att vara spindeln i nätet och vara på gång med många kul saker i pipe line så behöver jag ensamhet. Känner hur mitt tålamod tryter när jag inte får min ensamtid. Behöver få tid för mig själv, fundera och andas. Det kan vara en timma på tåget men ibland behöver jag en dag hemma och bara skrota runt helt ensam. Det är verklig lyx för mig och efter en sådan dag är jag full av energi och laddad för nya intryck.

När jag, vid något tillfälle, drabbas av något obehagligt, något som stör mina tankar. Så kan jag, tvärtom, bli lite rädd för ensamheten och söka mig bort från den fylla mitt liv med aktivitet för att inte de negativa tankarna ska ta över mig helt. De stunderna blir egentligen dubbelt så jobbiga. För å ena sidan vill jag inte vara ensam, vilket ofta inte är så svårt att fixa men å andra sidan saknar jag mina stunder av rofylld ensamhet. Blir helt utmattad, då jag å ena sidan har något som trycker mig och å andra sidan inte kan vara ensam, vilket jag så väl behöver. Här kan det lätt bli lite kaos. Glad att det inte händer så ofta och dessutom är jag glad över att jag är medveten om hur jag känner och reagerar för med medvetenhet kan livet hanteras så mycket bättre än om man aldrig vågat känna in vilken person man är utan bara levt lite på känn.

Medvetenhet ökar välbefinnandet och att njuta av självvald ensamhet är en välsignelse!

måndag 25 augusti 2014

Att finna

Den som söker han skall finna. Det är ett kristet uttryck som syftar på att finna sin herre. Dock vill jag, kanske lite vanvördigt, använda mig av uttrycket själv just nu.

Har under försommaren vid ett tillfälle lagt av mig två guldarmband som jag är mycket fäst vid. Dessa armband använder jag mer under den kalla årstiden så av någon anledning så la jag av mig dem under försommaren och så har jag inte känt behov av dem. Men för två veckor sedan var jag lite sugen på att ha på mig dem och jag gick till det "vanliga" stället för att ta fram dem. Men se där, var det tomt.

Tänkte till och letade på två tre andra ställen men inget fann jag. Då började en antydan till oro stiga inom mig. Har sedan fortsatt att leta till och från efter dessa armband. Vad kunde ha hänt? Men som sagt, det inte tjuven har tagit brukar komma fram och vad jag vet har tjuven inte besökt oss.

Har letat och tänkt, letat och tänkt och så igår så såg jag framför mig en minnesbild från den dagen jag tog av mig dem. Gick precis som jag tänkte i mitt huvud till den platsen i vårt hus och där, där var de. Det var ett litet mysko ställe, vet inte exakt varför jag hade lagt dem där och så var det väl konstigt att efter två veckors letande kunde jag arbeta fram en minnesbild från dagen jag tog av mig dem och sedan som på en snitslad bana gick jag och hämtade dem.

Ni må tro jag var lycklig. Hoppade av lycka och pussade på min sambo. Var så glad.


Nu är det måndagmorgon och kontorsråttan är redan på jobbet men är lite seg, då restaurangen inte har kaffet klart än. Så passar på att blogga lite. Men snart så är kaffet klart, rykande hett och svart. Underbart, då kommer kroppen i balans och hjärnan blir alert för dagens arbete.

Ha det gott!



söndag 24 augusti 2014

Söndagsrecept

Mangold är en fantastisk grönsak, den går att använda precis som spenat.

Stuvad mangold (4 pers)
Hacka de gröna mangoldbladen och stek dem i olivolja. (400 g cirka)
Gör en stuvning av 100 gr smör
1 msk vetemjöl
Standardmjölk till det att ni är nöjd med konsistensen.
Salta och peppra samt ha i en nypa strösocker.
Rör ner den stekta mangolden i stuvningen.
Smakar utsökt till stekt fläsk till exempel.

Får ni färsk mangold av någon som odlar ska ni dra bort bladen och förvälla dem och sedan går det bra att frysa in.

Stjälkarna som är gulvita i färgen går utmärkt att hacka i små bitar när de är färska.
Stek dem i lite olja och slå sedan över uppvispat ägg som är saltat och kryddat. Stek så det blir en fransk omelett. Helt perfekt.



lördag 23 augusti 2014

Ro

Min tanke var att dra ihop en större eller mindre kräftskiva här hemma i helgen. Veckan har varit fylld av en hel del arbete och otroligt många jobbiga ställningstaganden. Yrkesmässigt och en del privata val har också varit på tapeten så mina krafter har sinat en aning. Utöver detta så svider det en aning i halsen och jag känner mig något skrovlig på rösten.

Så beslutet blev att avblåsa alla stora evenemang i helg. Skönt att enbart känna ro och få vila. Luta mig tillbaka, pyssla lite och umgås med de allra närmaste. Ibland behöver både kropp och sinne ro.

Idag är det just ro som får råda. Önskar er alla en rofylld lördagkväll.

fredag 22 augusti 2014

Mötesdesign

Som den kontorsråtta jag är, så bokar jag en hel del konferenser och hotellnätter i mitt yrke. Svensk mötesdesign är ett företag som arbetar med helhetslösningar inom just mötesverksamhet.
Var igår inbjudan till en "lyxtorsdag" med dem. Som gick av stapeln på den nyöppnade restaurangen här i staden, Koppar. Flera av de anläggningar de samarbetar med fanns på plats, det bjöds på information, lekar, hand- och nackmassage, samt god mat och dryck.

En trevlig början på torsdagkvällen som även gav en hel del nyttigt att ta med i jobbet. Här kommer lite foton från kvällen helt osorterat lite huller om buller.

Tjing på er och ha nu en trevlig fredagkväll!








onsdag 20 augusti 2014

Lemonad

När livet ger dig en citron,  gör lemonad! Efter den devisen lever en del och visst är det underbart uttryckt. Dock kan jag inte alltid leva så. Skulle nog önska det men det går inte. Måste ömka med och inom mig själv ett tag sedan kammar jag till mig och börjar på ny kula.

Men man får se till att det inte blir för mycket ömkande och ett sätt som fungerar för mig är att tänka lite extra på det yttre. Kan låta ytligt men som ni vet så arbetar jag bättre när jag känner mig fin. Liknande är det när livet är jobbigt då distanserar jag mig från det onda med att fokusera en smula på det yttre.

Just nu är det lite surt på många plan och därför känns det bra att känna sig ok i kläderna.  Snart vänder det säkert.



tisdag 19 augusti 2014

Affärer och affärer

Det finns affärer och så finns det affärer, så är det bara. Visst har jag sjungit Lidls lov och det gör jag fortfarande. Lidl är en perfekt kompletteringsaffär för bas- och vardagsmat.
Vissa affärer ger det där lilla extra, de har allt man önskar på hyllorna, de håller så rent så att det är som att gå in i ett vardagsrum. Där etiketterna på burkar och förpackningar alltid står åt samma håll. Det är linjärt och vackert och personalen glider omkring som positiv dröm. Finns denna affär jag här beskriver?

Jo, ICA Esplanad på Karlavägen i Stockholm är en så exceptionellt fin affär. Har aldrig överhandlat där så jag vet inte hur priserna är. Säkert dyrare än på många andra ICA-affärer. Ska man bara ha något litet som en dricka eller några liter mjölk så är det en ren fröjd att gå in i den affären. Det är verkligen kronan i ICA-familjen!

måndag 18 augusti 2014

Liten veckoslutsresa

Helgen är över, måste börja med att be om ursäkt för att jag varit så dålig att skriva de senaste dagarna. Men sanningen är den att jag inte mått hundra procent bra och det har varit så mycket annat jag skulle hinna med. Nu är jag dock på banan igen.

Trots att jag inte var på topp begav jag mig på den inplanerade veckoslutsresan till Stockholm. Servicenivån i Sverige har utvecklats de senaste åren. Vi har gått från att vara lite lagom trevliga till att bli mer "amerikanska" om vi säger så. Arbetar man inom service så bemöter man kunder med ett stort leende och viljan att verkligen göra allt. Positivt.

Därför blev jag något förvånad denna helg då jag möttes av, inte dålig, men relativt medioker service, både på hotellet och på den restaurang som var utsedd för middag. På hotellet glömde de bort att ge information om frukosttider, garage, betalning mm. Verkade osäkert och lite slarvigt i receptionen.

 Lo Scudetto, för åtta år sedan rankad som Sveriges bästa italienska krog. Har ätit där förr och tyckte det var dags för ett nytt besök och riktigt god italiensk mat. Maten var mycket god, en helt fantastisk antipasto, bland annat. Lokalen var mysig med lagom sorl så  stämningen av medelhavsland, infann sig. Servicen då, jo den var ok. Men absolut inte mer. Nästan lite tråkig, trött och avslagen. Dock helt korrekt.

Kraven på god service har ökat de senaste åren för oss svenskar och även för mig. Hade jag för tio år sedan erbjudits den service jag fick i helgen hade jag varit helt nöjd men nu överraskades jag av hur utslätad den var. Ska inte gnälla över det utan mer konstatera att vi i Sverige har gått från klarhet till klarhet i servicefrågan och det är fantastiskt.

På lördagen besökte vi Fotografiska, första gången för mig men absolut inte den sista. Vi fascinerades av Sebastiao Salgados utställning Genesis.

Glad måndag på er!









torsdag 14 augusti 2014

Tisdagskväll ute

I tisdagskväll var jag ute med några andra kontorsråttor. Vi hade samlats för att avnjuta en god middag tillsammans efter arbetets slut. Brasserie Stadsparken, en restaurang som var nyöppnad precis till sommaren. Har inte haft tillfälle att vara där tidigare i år men besöket gjorde mig inte besviken.

Modern men mysig lokal, trevlig personal och maten var mycket god. Dessutom hade de vackra uppläggningar. Som det så vacker heter, man äter med ögat också.

Bor ni i närheten av Västerås så besök brasseriet!




tisdag 12 augusti 2014

Arv

Det är så härligt att jag har haft förmånen att få uppleva mina mor- och farföräldrar. Det är inte alla som får. Jag har så många soliga minnen från otaliga lovdagar när jag besökte dem. Min morfar dog när jag var endast fem år men mormor, farmor och min farfar levde till jag var över de 20 åren en bra bit.

Det är därför roligt att ha lite föremål kvar från dem, har en del porslin och någon prydnad men extra glad är jag för de smycken som jag fått i arv. När man sätter på sig dem känns det som en bit av dem är kvar.

Tog fram en ring och ett par örhängen i söndags som är efter min mormor, kändes så fint och bra att ha dem på sig.

Önskar er en bra fortsättning på dagen.



söndag 10 augusti 2014

Söndagstips

Söndag igen och vi hade en härlig kväll igår på 50års kalaset. Mycket god mat och härlig dans till  riktiga 80- och 90tals klassiker.

Idag blir det inte något recept direkt men ett litet tips på enkel och busgod mat.

Baguette med kyckling (3pers)
Stek tre kycklingfiléer väl.
Skiva dem i strimlor. (låt dem svalna)
Köpa baguetter av mellanlång storlek.
Skär upp sallad, tomat, gurka, paprika, lök
När kycklingen kallnat fyller ni baguetterna med kyckling och grönsaker.
Sedan lägger ni rejäla klickar med lätt creme fraiche paprika/chilli över och trycker ihop baguetten och äter.

Gott och mycket billigare än att gå och köpa färdiga baguetter och perfekta att ta med på utflykten.

Nu dags för soffan och söndagsmys. Puss o kram.

Bild från Allt om mat.