I Växbo finns ett linneväveri och där finns även en smedja och kvarn. Detta fina kulturarv trängs i en trollbindande natur. Det finns bodar att handla vackra kläder och smycken i och en handelsbod att köpa närpruducerade livsmedel i.
Går man sedan till Växbo krog så väntar en måltid utöver det vanliga. Allt man blir serverad är på ett eller annat sätt närproducerat. Dukarna på borden är av linnetyg från väveriet likaså personalens kläder.
Maten är tillredd av de bästa kockarna och det känns, vill jag lova. Tallriken som serverades mig, bestod av laxpate', gräslökssås, syrad lök, grönsaker och färskpotatis. Det känndes i varje liten smakbit att den var omsorgsfullt tillagad. Det var så många smaker som kom fram vid varje tugga att det var en ren fröjd. Jag tycker inte om rädisor, i vanliga fall, men till och med de var en smakupplevelse. Det var tomt på varje fat när vår måltid var avslutad.
Är ni i Hälsingland i Bollnästrakten, gör ett besök på Växbo. Ni kommer inte att ångra er.
 |
| Trollbindande miljö i Växbo |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar