Söndagsrecept

Även i vår familj serverades midsommartårta. I år valde jag ett gammalt recept som alltid brukar uppskattas. Enkelt men smakar gottigott. :)

Monikas tårta
4 äggvitor (kylskåpskalla)
5 dl strösocker (lite i sänder)
Vispas tillsammans så hårt att det går att vända upp och ner på bunken.
Tillsätt
Några droppar ättikssprit
En knivsudd salt
1 tsk bakpulver
Använd en form med löstagbar kant.
Smörj den väl och strö formen med havregryn (viktigt att det är havregryn).
Sätt in i ugnen i 150 grader i 60 minuter.
När svalnat, garnera med ca 5 dl vispad grädde och på midsommar jordgubbar, övriga tider på året är konserverade aprikoser perfekt att använda.

Körde över lite
blomströssel, för extra piff.

Ärvda koppar efter mormor,
kom fram midsommarafton
till ära.