Söndag och slottskex

Helgerna går fort. Denna helg har varit en fix och trix helg. Kört grovsopor, tvättat alla fönster, planterat om lite blommor. Premiär för rabarberpaj.

Så avslut med afrodans, sista för säsongen.

Imorgon tänkte jag bjuda mina kära arbetskamrater på lite kex, så jag har bakat, Hässelby slotts kex. Supergoda med lite brieost eller philadelfia på.

Hässelby slotts kex
2 dl maizena
1 dl pumpakärnor
1 dl solroskärnor
0,5 dl sesamfrön
0,5 dl linfrön
1 tsk salt
0,5vdl olivolja
2,5 dl kokande vatten
Blanda samman allt till en smet och bred ut på en plåt täckt med bakplåtspapper strö lite flingsalt över.
Grädda i ugnen i 150 grader i en timma.
Bryt i bitar när allt är kallt.

Snart dags att bryta i bitar